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傳統(tǒng)的饅頭設備

網(wǎng)責任編輯:admin人氣:1257發(fā)表時間:2015-1-3 08:48

在現(xiàn)在的機器饅頭大量生產(chǎn)的時代,人們就會忍不住想要懷戀傳統(tǒng)的手工饅頭,想念那種傳統(tǒng)的味道,而不是那種機器制作出來的軟軟的,一點嚼勁都沒有的饅頭,現(xiàn)在有很多的人就會選擇自己在家里面買一套傳統(tǒng)的饅頭設備,自己在家里做一些饅頭,不需要做得太多,已不需要太多的時間,現(xiàn)在的人們做這些傳統(tǒng)的饅頭只是在尋找一些生活樂趣而已,享受自己動手的快樂,同時懷戀一下過往的淳樸簡單。但是,現(xiàn)在的朋友們知道傳統(tǒng)的饅頭設備有哪些么?今天小編就帶著大家一起了解一些關(guān)于傳統(tǒng)饅頭生產(chǎn)工具的一些相關(guān)的知識。

傳統(tǒng)的饅頭設備里面zui不能缺少的就是蒸籠這件物品,有的人會說傳統(tǒng)的饅頭再好吃也是靠著發(fā)酵發(fā)的好才做的好吃的,但是事情并不是這樣,就像是傳統(tǒng)的老面饅頭,這種饅頭是完全不靠發(fā)酵的,幾乎在老面饅頭的制作過程當中,全程都不加發(fā)酵粉。傳統(tǒng)的手工饅頭的精髓在于揉面,就是面點師傅的手勁,揉面的功夫,如果說傳統(tǒng)手工饅頭中間,揉工的好壞是傳統(tǒng)手工饅頭的精髓的話,那么傳統(tǒng)的饅頭設備就是傳統(tǒng)手工饅頭的基礎。

想要做好傳統(tǒng)手工饅頭不一定非要使用特別傳統(tǒng)的饅頭生產(chǎn)設備,尤其是現(xiàn)在確確實實有很多的可以幫助把傳統(tǒng)的手工饅頭做的更好地現(xiàn)代工具,比如說饅頭做饅頭用的磨具,以及可以讓饅頭開花的工具。這些都可以把饅頭做的更加的精致,做得更加美觀。現(xiàn)在與很多的人雖然想要好好地體會一次制作傳統(tǒng)手工饅頭的快樂,但是無可奈何,功力不到家,揉面的技巧不知道,而且也不能很好地把饅頭的形狀塑造好,蒸出來的火候也是不夠的,自然地,味道當然不怎么樣,這樣的話,還不如利用一下現(xiàn)代制作工具,將你的饅頭做的更加的美觀,雖然味道也許不怎么樣,但是饅頭的樣子就一定要設計的好看,及時吃著不順心,看著也必須要賞心悅目。

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